話說南雄過年習(xí)俗

南雄地處粵北山區(qū)，屬于客家地區(qū)。在千百年來的氏族遷徙發(fā)展演變中，春節(jié)習(xí)俗也與嶺南尤其是廣東大部分地區(qū)大同小異。不過，因其地理環(huán)境與民風(fēng)民情的特殊性，也形成了自己獨(dú)特的過年習(xí)俗?！　?/p>

春節(jié)，南雄城鄉(xiāng)民俗稱“過年”。過去，過年前，南雄家家戶戶要購存年米，正所謂“家有余糧，心里不慌”，其愿景就是祈望來年糧食無憂。農(nóng)歷臘月二十四日稱為小年（即小除夕），亦稱小孩過小年。是日，家家戶戶都要買肉加菜慶祝。舊時(shí)，在小年的晚上，南雄人有送“灶君上天”習(xí)俗，即要燒香點(diǎn)燭，在灶神位前作揖或跪拜，祈求灶君“上天奏善事，下地降禎祥”。小年為一年的清潔大掃除開始日。從這天起，家家戶戶要“掃塵”“除塵”，意即搞清潔衛(wèi)生，家里家外全部清掃、清洗一遍，不要的舊衣舊物可處理扔掉，干干凈凈、清清爽爽過大年?！　?/p>

農(nóng)歷歲末之日為除夕，俗稱“年三十”。據(jù)《南雄縣志》載，除夕，南雄城鄉(xiāng)家家貼春聯(lián)，大多數(shù)喜歡貼清乾隆年間監(jiān)察御史、南雄人胡定所作的春聯(lián)“梅開庾嶺為香國，春到雄州是錦城”，或呂魁士秀才所作的春聯(lián)“凌江春色循環(huán)轉(zhuǎn)，庾嶺梅花次第開”。改革開放以來，南雄城區(qū)市民較喜歡的兩副的對(duì)聯(lián)均是時(shí)人所撰，一為“南粵喜巨變，深入改革，環(huán)宇欣謝金虎去；雄關(guān)看振興，更奔蟾宮，人間笑迎玉兔來。”聯(lián)首二字即為該市名“南雄”；二為“雄州內(nèi)外鳳起舞，湞凌兩岸龍飛翔”。進(jìn)入21世紀(jì)第一個(gè)十年，因南雄城市改造成績(jī)斐然，許多市民和進(jìn)城的農(nóng)民搬進(jìn)新樓房，除從街市購買的通用春聯(lián)外，也有人喜歡自撰具有地方特色和時(shí)代氣息的春聯(lián)，如“南嶺梅花舞瑞雪，雄州塔樓披彩霞”“湞江明月照三影，梅嶺春風(fēng)催百花”“春到南嶺山山綠，喜臨雄州戶戶歡”“庾嶺才報(bào)梅花放，雄州又聞喜訊來”等。

南雄人有個(gè)傳統(tǒng)，在除夕之日的中午，須吃“團(tuán)年酒”。此“團(tuán)年酒”用金針菜或黃花菜、雞蛋、油燒豆腐和黃酒或糖姜酒煮成，寓意深刻；也有吃“湯碗”的，這“湯碗”是炒雞蛋、炒雞雜、炒雞肉、燴雞湯，湯中略加一點(diǎn)黃酒。晚上吃“年夜飯”，也稱“團(tuán)年飯”“團(tuán)圓飯”。飯前，要點(diǎn)大紅燭、焚香、燒紙錢、鳴鞭炮、祭祖敬神，然后全家圍坐在八仙桌上一起吃飯，這個(gè)時(shí)候，外出的人都要趕回家團(tuán)聚，以示闔家團(tuán)圓幸福。飯后，要壓甑，就是用一盤米盛著白銀、一筒筷子和一扎鑰匙，象征來年萬事勝意之兆。晚上10時(shí)許，要“封財(cái)門”，做法是用勺把炒熱黃豆、早禾谷盛到房門口，抖動(dòng)勺子，象征招財(cái)進(jìn)寶，然后把用紅紙寫好的“封門大吉”貼在門中間。封門后，全家團(tuán)圓守歲，大人要給小孩發(fā)“壓歲錢”。午夜零時(shí)起，由當(dāng)家人開門按通書所示的大利方向“出行”，即要朝當(dāng)年“春牛圖”（歷書簡(jiǎn)圖）所指的有利方向，點(diǎn)燃紅燭、燒香、燒紙錢、鳴鞭炮，參拜四方后，往有利方向走一趟，禱告“出行大吉、四方得利”。這種習(xí)俗新中國成立后逐漸廢止，但至今仍保留著除夕晚上吃“團(tuán)圓飯”的習(xí)慣。　　

大年初一，人人都穿新衣裳。早飯要吃齋，齋菜用香菇、腐竹、木耳、大蒜、生蔥、黃花菜、白菜花、芥蘭花等炒成和菜。全家一起吃齋菜，寄予新的一年多做好事、善事。年初二，俗稱“起牙”。早上挑水，先要在井旁點(diǎn)燭燒香，然后挑水回家，殺雞敬神拜祖，宴請(qǐng)新姑爺。初三至初六習(xí)俗，請(qǐng)姑娘客姐。年初七為謝年，要謝灶神。南雄鄉(xiāng)里至今仍流行一句俗語：“火燒門前紙，大人做生意，細(xì)俚（小孩）撿狗屎。”意指新年過去了，各行各業(yè)開始轉(zhuǎn)為正常生產(chǎn)勞動(dòng)。　　

如今，南雄人的年俗也與時(shí)俱進(jìn)。許多舊時(shí)習(xí)俗被新風(fēng)俗所代替，特別是近兩年因受新冠肺炎疫情影響，民眾積極響應(yīng)政府號(hào)召，一改過去年初一登門拜年的習(xí)俗，改為視頻拜年、微信拜年、語音拜年等網(wǎng)絡(luò)拜年的新方式，既聯(lián)絡(luò)情感友誼，又減少了聚集之累，也為常態(tài)化疫情防控作貢獻(xiàn)。